橘子蘋果是台灣體制外的兒童程式教育機構先驅，也自主研發了適合各年齡層的程式設計課程與工具、培育師資，期待補台灣資訊教育不足，也讓台灣的孩子更早接觸寫程式眼袋槍。
2019年，新課綱正式上路，國中課綱的最大亮點就是「將程式設計納入」，許多家長因此開始重視對他們而言陌生的領域。然而，相對於歐美從國小開始學寫程式，台灣的程式教育起步仍不算早。而2013年成立的橘子蘋果程式設計學苑，早已帶著推廣兒童程式教育的理想，以程式教學機構的先行者之姿，在全台開枝散葉，已經有超過40個教學據點。
創辦人賴岳林（Raymond Lai）一路在美國求學、並到矽谷知名軟體公司工作，但在某次招募台灣軟體團隊的過程中，他觀察到台灣資訊教育的不足，因此起心動念，決定回台灣推廣程式教育，2012年開始親自跑到小學免費教程式設計、2013年成立台灣第一間資訊教育公司橘子蘋果，束凱文被這樣的理念與行動力打動，2014年，決定收掉自己的創業公司，加入橘子蘋果。
「台灣軟體人才起步非常晚，比爾蓋茲、祖克柏大學的時候就休學創業，有些大學生想學他們，但其實這兩個人在高中的時候就已經有非常強的技能，」束凱文看到了台灣與海外經驗的明顯落差，「所以這些『矽谷科技金童』，在台灣很難複製，因為還沒有涵養。」束凱文打了比方，就像通常學鋼琴會從小開始，要培養寫程式技能，也該從小養成思維和慣性水光针。
畢業自成大電機系束凱文，頂著名校光環，本有進到知名公司的可能。他直言，自己不是因為看到商機才進到橘子蘋果，是因為「我知道這件事有意義，而且這件事我幫得上忙。」賴岳林在橘子蘋果的角色比較像導師，公司營運大權交就由較年輕的束凱文帶領團隊繼續前進。
橘子蘋果除了開設補習班教孩子學寫程式，也培育師資，而且還自主研發了各年齡程式設計課程、線上程式設計工具、教學平台與程式教育繪本等等，從小學一年級到高三生，都有符合年齡的課程觀塘美容院。
橘子蘋果同時提供實體課程與線上課程，實體部分，目前課程規劃是以兩年六階段的架構，從第一階段培養抽象的流程、資料的改變視覺化的能力，到建立運算思維，理解到元件的功能及背後的邏輯，進而學著開發網頁遊戲、HTML5的網頁應用，最後認識資料庫的基本原理與操作，能夠實作軟體專案開發。而線上課程除了預錄好的內容，也有同步直播的課程。縱然上半年受疫情影響，還是有許多家長讓孩子到補習班上實體課；於此同時，新推出不久的線上課程也在成長，「疫情之後，預估線上占比大約兩三成。」束凱文說。
