我和學校合作的許多年來，不管是工作中的觀察，還是和老師們的討論、交流，大家普遍有一種感覺，似乎愈來愈多的中小學生，甚至是高中、大學生，對生活中各式各樣的挫折、壓力的忍受度愈來愈低，很容易因為一些不順心或不如意的事，就反應超大日本簽證。 不少…

「我不想再做一間貴婦下午茶。」正打著蛋糕捲鮮奶油的「Le Ruban法朋」老闆兼主廚李依錫說。這是一間開在寸土寸金台北市東區的甜點店，主廚曾在法國甜點公開賽得過金牌及拉糖獎，店裡不見火紅的「馬卡洪」，反而常溫蛋糕、手工餅乾堆滿桌。花稍是他強項，卻…