大老闆的私房秘譜都是名廚料理出來的山珍海味嗎？經營喜來登飯店、以美食品味著稱的寒舍主人蔡辰洋，聽到我們想採訪他的私房料理，很爽快準備三道雞料理食材，趕在他出國前一天，撥空下廚示範，「可以自己動手做的菜，才能吃出『家』的味道。」他說。 這三道…

喉から手が出るほど欲しかったものが、なんの策略も練らず、力まず、自然な流れで、手に入った。といっても決定ではないが。焦って、あえて手を打って（不確定な状態であっても）無理に確定する必要はない移民顧問。そのまま放置しても、流れは出来た。こん…